Sushi i Göteborg — där precisionen syns

Koizen är en Michelinomnämnd omakaserestaurang i Linné (grundad 2017 av John Chu) där kocken komponerar en säsongsstyrd meny av fisk och skaldjur vid en intim disk med 16 platser. Endast bokning; dryckespaket 890–995 kr; inga vegetariska rätter; åldersgräns 10 år.

På Sankt Eriksgatan är en modern japansk restaurang i centrala Göteborg med sushi, sashimi och bowls. Vardagslunch 11–15 där sallad, misosoppa och isvatten ingår; à la carte på kvällar samt takeaway, catering och bordsbokning.

Sushi Yama vid Vallgatan är ett centralt, vardagsvänligt sushiställe med bred meny (sushi, bowls, dumplings, bao), egen vegansk sektion och barnmeny. Öppet tidigt (10:30) på vardagar; äta på plats, takeaway och leverans. ASC/MSC-certifierad. Priser anges inte på sidan.

På Stora Nygatan 3 är en japansk restaurang med sushi och teppanyaki i fokus, men med en egen ramenavdelning: Shoyu, Miso, Tonkotsu och starka Karai för 199–239 kr. Öppet mån–lör, med vardagslunch 11:30–15.

På Kyrkogatan i centrala Göteborg är ett sushi-först ställe med en egen ramenavdelning: fyra namngivna ramen på 179–189 kr med ox-, kyckling- och misobuljong. Öppet alla dagar, med avhämtning under bland annat vardagslunch.

Sushi & Ramen på Basargatan är ett ramen-först ställe uppkallat efter stadsdelen Hakata: tre baser (Tonkotsu, Tori, Veggie) i varsina tre varianter, med prisvärd ramenlunch för 138 kr. Öppet alla dagar.

Är en sushi- och ramenrestaurang i köpcentret Arkaden vid Fredsgatan 1 i centrala Göteborg. Ramen kostar 129–179 kr och stället har dagtidsöppet (vardagar 11–20).

Är en sushirestaurang på Övre Husargatan i Linné, Göteborg.

Är en japansk restaurang vid Götaplatsen i Göteborg, med sushi och japanska rätter.

Är en sushirestaurang på Karl Johansgatan i Majorna, Göteborg, med sushi och poké.

Är en sushirestaurang på Ebbe Lieberathsgatan i Göteborg.

Är en sushirestaurang på Falkenbergsgatan i Gårda, Göteborg, med sushi och poké.

Är en sushirestaurang på Södra vägen i Johanneberg, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Örnehufvudsgatan i Johanneberg, Göteborg.

Är en sushirestaurang vid Chapmans Torg i Majorna, Göteborg.

Är en sushi- och pokérestaurang vid Kallebäcks torggata i Kallebäck, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Maskinkajen i Eriksberg, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Linnégatan i Linné, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Falkenbergsgatan i Gårda, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Famngatan i Västra Frölunda, Göteborg.

Är en restaurang på Landsvägsgatan i Göteborg, med sushi och japanska och koreanska rätter.

Är en sushirestaurang på Kungsgatan i centrala Göteborg, med sushi och poké.

Är en restaurang vid Kungstorget i centrala Göteborg, med wok, sushi och poké.

Är en sushirestaurang på Delsjövägen i Göteborg, med sushi och catering.

Är en sushi- och wokrestaurang på Nordenskiöldsgatan i Linné, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Magasinsgatan i Inom Vallgraven, centrala Göteborg.

Är en sushirestaurang på Ahrenbergsgatan i Munkebäck, Göteborg.

Är en japansk restaurang vid Heden på Engelbrektsgatan i Göteborg, med sushi.

Är en sushirestaurang på Eklandagatan i Johanneberg, Göteborg.

Är en japansk restaurang på Viktoriagatan i Vasastan, Göteborg, med sushi.

Är en asiatisk restaurang med sushi på Lindholmsallén i Lindholmen, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Lantmannagatan i Brämaregården på Hisingen, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Fabriksgatan i Almedal, Göteborg.

Är en wok- och sushirestaurang på Wingårdsgatan i Bagaregården, Göteborg, med poké.

Är en sushirestaurang med takeaway i Kärra centrum i Hisings Kärra, Göteborg.

Är en sushirestaurang och kafé på Reutersgatan i Guldheden, Göteborg.

Är en japansk sushirestaurang med omakase på Ranängsgatan i Gårda, Göteborg.

Är en japansk och koreansk restaurang på Norra Gubberogatan i Olskroken, Göteborg.

Är en sushirestaurang vid Wieselgrensplatsen på Hisingen, Göteborg, med maki och rolls.

Är en sushirestaurang vid Kortedala Torg i Göteborg, med sushi och poké.

Är en sushi- och pokérestaurang på Danska Vägen i Örgryte, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Ånäsvägen i Olskroken, Göteborg.

Är en japansk och koreansk restaurang på Linnégatan i Olivedal, Göteborg, med sushi.

Är en japansk sushirestaurang med takeaway på Kyrkogatan i Inom Vallgraven, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Norra Gubberogatan i Olskroken, Göteborg.

Är en sushi- och asiatisk restaurang på Gamla Tuvevägen på Hisingen, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Karl Johansgatan i Majorna, Göteborg.

Är en sushirestaurang vid Amhults torg i Torslanda, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Londongatan i Bräcke på Hisingen, Göteborg.

Är en sushi-, ramen- och pokérestaurang på Åvägen i Gårda, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Tunnbindaregatan i Brämaregården på Hisingen, Göteborg.

Är en sushirestaurang i Kville Saluhall på Hisingen, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Herkulesgatan i Brämaregården på Hisingen, Göteborg.

Är en sushirestaurang vid Ceresplatsen i Sannegården på Hisingen, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Rosenlundsgatan i Pustervik, Göteborg.

Är en japansk restaurang på Sten Sturegatan i Lorensberg, Göteborg, med sushi och teppanyaki.

Är en japansk sushirestaurang på Parkgatan i Lorensberg, Göteborg.

Är en sushirestaurang och kafé vid Doktor Fries Torg i Guldheden, Göteborg.

Är en sushi- och izakayarestaurang på Aschebergsgatan i Vasastan, Göteborg.

Är en asiatisk street food-restaurang på Viktor Rydbergsgatan i Johanneberg, Göteborg, med sushi och bao.

Är en sushi- och wokrestaurang vid Drottningtorget i centrala Göteborg.

Är en sushirestaurang vid Askims Torg i Askim, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Övre Husargatan i Kommendantsängen, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Linnégatan i Linné, Göteborg, med sushi och bowls.

Är en sushirestaurang vid Rambergsvallen i Lundby på Hisingen, Göteborg.

Är en sushi- och pokérestaurang på Götaverksgatan i Lindholmen på Hisingen, Göteborg.

Är en sushi-, poké- och bentorestaurang i Backa på Hisingen, Göteborg.

Är en asiatisk restaurang vid Torslanda Torg i Torslanda, Göteborg, med sushi.

Är en sushi- och pokérestaurang på Lindholmsallén i Lindholmen på Hisingen, Göteborg.

Är en sushi- och thairestaurang på Näverlursgatan i Västra Frölunda, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Sofiagatan i Bagaregården, Göteborg.

Är en sushirestaurang i Torslanda, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Norra Skeppspromenaden i Sannegården på Hisingen, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Gibraltargatan i Johanneberg, Göteborg, med sushi och bibimbap.

Är en sushirestaurang på Marklandsgatan i Kungsladugård, Göteborg.

Är en sushirestaurang på Slottsskogsgatan i Majorna, Göteborg.