Parma Kök & Bar

Parma Kök & Bar är en grill- och pastarestaurang med bar som ligger vid Fruängsgången 12 i Fruängen, i stadsdelen Hägersten i Stockholm. Stället kombinerar en bred à la carte-meny med en bar där man enligt egna uppgifter sänder sport från de största ligorna, vilket gör det till lika delar matställe och sportbar. Namnet till trots är det inte en renodlad italiensk trattoria, utan en meny som spänner från grillat kött till pasta.

Tyngdpunkten på menyn ligger på grillat kött. Här finns entrecôte och grillad biff av Black Angus från Uruguay, vitlöksspäckad oxfilé med kantareller, Parmas pepparstek, kalvschnitzel och fläskfilé, och kötträtterna serveras med valfri potatis och sauterade grönsaker. Vid sidan av köttet finns fiskrätter som smörstekt gösfilé, grillad lax och torskrygg, samt en tydligt italiensk pastaavdelning med spaghetti carbonara, spaghetti bolognese, lasagne al forno och flera rigatonivarianter. Till förrätt finns bland annat toast Skagen, buffelmozzarella och vitlöksfrästa scampi.

Det finns en egen vegetarisk del av menyn med rätter som halloumiburgare, morotsbiffar och rödbetsbiffar, och flera grönt-markerade rätter i övrigt, till exempel vegetarisk pasta, vitlöksbröd och tomat- och ruccolasallad. Salladerna serveras med vitlöksbröd och valfri dressing. Bland efterrätterna finns tiramisú, kladdkaka, La Catalana och friterad camembert med hjortronsylt.

Praktiskt är restaurangen öppen sent varje dag: måndag–torsdag och söndag 10:00–00:00 och fredag–lördag 10:00–01:00. Fredagar och lördagar 21:00–01:00 hålls karaoke, som man kan boka via telefon eller sociala medier, och det går bra att beställa från den vanliga menyn även då. Sidan hänvisar också till en veckans lunch och kvällens tips, det går att boka bord på 08-88 70 23, och det finns en barnmeny med bland annat lasagne, spaghetti bolognese och pannkaka – efter maten bjuds barnen på glass eller klubba.

Parma Kök & Bar passar bra för en avslappnad middag i närområdet, för familjer med barn och för sällskap som vill äta samtidigt som de tittar på en match eller sjunger karaoke sent på kvällen. Det är däremot inte det självklara valet för en tyst, romantisk middag eller ett dämpat affärsmöte, särskilt på helgkvällar när det pågår karaoke och sportsändningar. Vill du ha en lugnare stämning passar en annan typ av ställe bättre.