Mom's Kitchen

Mom's Kitchen ligger på Nybrogatan 40 på Östermalm i Stockholm och beskriver sig själv som ett hus för traditionell, hemlagad svensk husmanskost — på sidan kallat "House of Husmanskost". Verksamheten startade 2014, enligt egen berättelse ur en kärlek till den traditionella svenska hemlagade måltiden och en insikt om att det inte alltid är lätt att köpa hemlagad, lokal och nyttig mat av hög kvalitet. Konceptet bygger på snabb och enkel mat som går att ta med, utan att kompromissa med kvaliteten.

Köket uppger att det bara använder färska ingredienser från utvalda lokalt producerade och ekologiska livsmedel, och att det helt avstår från stabilisatorer, syror, konserveringsmedel, färgämnen och smakförstärkare. Maten tillagas enligt sidan färsk varje dag i ett huvudkök och levereras till lokalen, färdigförpackad och redo att antingen tas med eller avnjutas på plats. Även förpackningarna lyfts fram som miljövänliga och uppges uppfylla den internationella standarden EN ISO 14001.

På menyn finns dagens lunch tillsammans med kategorierna Moms Favoriter och Moms Sallader. Dagens lunch serveras mellan 11:00 och 14:00 och inkluderar sallad, kaffe och bröd; att äta inne kostar 140 kr och take away 135 kr. Varje vardag går det att välja mellan två lunchrätter, oftast en kött- och en fiskrätt. Rätterna är klassisk husmanskost som växlar från dag till dag — exempel från menyn är nattbakad fläskkarré med rösti, haricots verts och konjaksgräddsås, kalvfärsbiffar med rostad potatis, gräddsås och rårörda lingon samt stekt fläsk med hemgjorda raggmunkar. Bland fiskalternativen finns rätter som fisk- och skaldjursgryta med kokt potatis och saffransaioli, pocherad uer med handskalade räkor och pepparrotssås samt kokospanerad fisk med klyftpotatis och chutneymajonnäs. Andra dagar dyker mer smaksatta rätter upp, som honung- och chilirostad kyckling med basmatiris, kokossås och färsk koriander, kalvtritip med rödvinsås och bearnaise, fiskpiccata med tomatsås och aioli eller mandelbakad kummel med vitvinssås. Utöver dagens rätter erbjuds en veckans pasta — Elliots Spagetti Bolognese med husets köttfärssås — för 160 kr.

Öppettiderna är enligt sidan måndag till fredag 11:00–19:00 och lördagar 11:00–17:00. Take away är en central del av konceptet, och det går även att boka bord. Telefonnumret som anges är 08-661 27 27. Utöver den dagliga lunchen erbjuder Mom's Kitchen catering till både privata tillställningar och företagsevent, med unikt sammansatta menyer utifrån kundens önskemål och behov. De uppger dessutom att de kan sköta full-service event planning och ordna uthyrning av personal, tält, möbler, porslin och glas samt uppsättning av dekoration efter festens tema, vilket gör dem relevanta även för bröllop och större arrangemang. Sidan lyfter dessutom fram färdiga paket för event och bröllop, och hänvisar till en särskild cateringkontakt och eventkoordinator.

Stället passar bäst för dig som vill ha en snabb vardagslunch eller hemlagad svensk mat att ta med i Östermalmsområdet, eller för den som söker catering till ett event. För den som vill ha en enkel, hemlagad måltid mitt på dagen är det ett tydligt lunch- och take away-alternativ snarare än en kvällsrestaurang. Eftersom fokus ligger på lunch och take away och köket stänger relativt tidigt — senast 19:00 på vardagar och 17:00 på lördagar — är det mindre lämpat för en lång middag, en sen kväll eller en romantisk middagsupplevelse. Sidan anger inte om alkohol serveras, och vissa rätter är märkta med (L) och (G) utan att markeringarna förklaras, så den som har specifika kostbehov bör stämma av direkt med stället.