Malakeh

Malakeh är en familjedriven persisk restaurang på Drottninggatan 77 i Norrmalm, centrala Stockholm. Namnet betyder "drottning" på persiska, och enligt restaurangen är stället tänkt som ett hem snarare än bara en matsal – grundaren har arbetat i persiska kök i både Iran och Spanien och driver Malakeh tillsammans med sin fru och sina döttrar. Det är ett litet ställe med tonvikt på hemlagad, äkta persisk mat.

Vill du äta lunch fungerar Malakeh bäst som ett vardagsval. Lunch serveras måndag till fredag klockan 11–14 och är enbart drop-in – du bokar alltså inte bord för själva lunchmenyn, och den gäller inte på röda dagar. I lunchen ingår soppa. Rätterna kommer antingen från grillen, till exempel kobideh eller saffransmarinerad joojeh-kyckling, eller som gryta som ghormeh sabzi och gheimeh bademjan, och flera lunchrätter ligger runt 159 kr. Vill du boka bord under lunchtid gäller i stället husets à la carte-meny.

På kvällen och för den som vill sitta ner blir det à la carte. Menyn bygger på klassiska persiska grillspett – koobideh, joojeh, barg, chenjeh och shishlik – samt grytor som ghormeh sabzi, gheimeh bademjan, den söt-sura fesenjan med malda valnötter och granatäpple och en kryddstark laxgryta, ghalieh mahi. Förrätterna spänner från kashkeh bademjan och mirza ghasemi till mast mousir och salad shirazi, och det finns en tallrik med fyra små förrätter för den som vill dela. Vill ni äta stort finns dessutom grillfat för två eller fyra personer.

Malakeh är ett tydligt alternativ för vegetarianer och veganer: både ghormeh sabzi och gheimeh bademjan finns i vegansk version, och det går att få vegetariska grillspett med paprika, halloumi och portabellosvamp. Notera samtidigt att restaurangen inte tydligt anger halalstatus eller om alkohol serveras, så vill du veta det får du kolla på plats.

Välj Malakeh när du är sugen på hemlagad persisk mat i en varm, familjär miljö och inte söker en stor, påkostad restaurangupplevelse. För en snabb och prisvärd vardagslunch där soppa ingår är drop-in-upplägget en fördel; för en lugn romantisk middag eller ett affärsmöte passar det mindre bra, eftersom stället är litet och enkelt snarare än exklusivt. Catering går också att beställa.