Koh Phangan

Koh Phangan är en thairestaurang vid Fyristorg 2 mitt i centrala Uppsala. Enligt egen webbplats öppnade stället 1994 med ambitionen att servera "en liten resa till paradiset", och namnet kommer från ön Koh Phangan vid Thailands östkust där idén föddes. Restaurangen beskriver sig som helt hemburen och lägger vikt vid råvarorna – när de startade fanns få thailändska grönsaker, örter och kryddor att köpa i Sverige, så de började importera själva, och den kvalitetsmedvetenheten säger de lever kvar.

Menyn är indelad i tydliga kategorier: förrätter, fågel, kött, skaldjur & fisk, rätter från grillen, sällskapsmenyer, en vegetarisk meny, barnmeny och dessert. Konceptet lyfts fram som "Family Style". Köket bemannas enligt sidan av personal från Thailand, och restaurangen framhåller att maten är genuint thailändsk. Utöver maten finns en bar med vin, drinkar och rätter från baren.

Praktiskt ligger restaurangen på Fyristorg 2, 753 10 Uppsala, och telefonnumret är 018-13 48 48. Öppettiderna enligt egen sida är måndag till torsdag från 16.00, fredag från 16.00 till sent, lördag från 12.00 till sent och söndag 13.00–22.00. Take away kan beställas. En sak att känna till är bokningen: restaurangen förklarar att de medvetet tar emot få bordsbokningar, eftersom de vill kunna ta emot gäster spontant på drop-in. Vill man äta här är det alltså ofta drop-in som gäller snarare än ett bokat bord.

Stället passar bra för en avslappnad middag, för sällskap och grupper via sällskapsmenyerna och Family Style-upplägget, och för familjer tack vare den egna barnmenyn. Att baren serverar vin och drinkar gör det till en plats där man kan sitta kvar en stund, och de senare stängningstiderna på fredag och lördag ger utrymme för en senare kväll.

Den som absolut vill ha ett garanterat, förbokat bord – till exempel för en större grupp eller en middag där man inte vill riskera att stå utan plats – bör däremot vara medveten om att restaurangen prioriterar drop-in och tar få bokningar. Webbplatsen anger inte priser, halalstatus eller om det finns uteservering, så den som behöver veta det bör kontakta restaurangen direkt.