Benne Pastabar

Benne Pastabar är en italiensk pastabar på Sankt Persgatan 35 i centrala Uppsala. Enligt den egna sidan bygger stället på ett enkelt koncept: hemmagjord färsk pasta lagad från grunden, med målet att alla ska kunna äta något riktigt gott utan att det blir för dyrt. Prisnivån är låg och rätterna beskrivs som gjorda på grunden snarare än som en full restaurangupplevelse.

Menyn är uppbyggd kring ett antal pastarätter med egna namn. Slow Tomato (55 kr) har en långsamt kokt tomatsås på karamelliserad rödlök, rostad vitlök och färsk basilika. Swedish Cheese (70 kr) är en krämig ostsås gjord på Västerbottensost® med svartpeppar. Smoked Pig (80 kr) innehåller nystekt bacon i en krämig vit sås, och Silky Bird (90 kr) rostad kycklinglårfilé i gräddig tomatsås. The Shrooms (95 kr) är en svampsås med vitlöksfrästa champinjoner, timjan och svart tryffelolja, och nyheten Chili Shrimp (99 kr) görs på vannameiräkor med färsk chili. Varje rätt finns i storlekarna Normal och Very Hungry.

Utöver pastan finns tilltugg under namnet Benne Bites: rostat surdegsbröd som Garlic Bread (20 kr) och Cheezy Garlic Bread (25 kr), samt en tiramisu från Italien (35 kr) som enligt sidan innehåller alkohol. Till dryck erbjuds italienskt rött vin på Sangiovese och vitt vin på Trebbiano (30 kr glas / 150 kr), en spumante (40 kr / 180 kr), en ljus lager på 5 % (30 kr) och läsk (20 kr).

Benne Pastabar har öppet alla dagar: måndag till torsdag 11–20, fredag 11–21, lördag 12–21 och söndag 12–20. Det går att beställa via sidans onlinefunktion ("Beställ här"), och webbplatsen finns på både svenska och engelska. För varje rätt anges allergener och näringsvärde.

Stället passar den som vill ha en snabb och prisvärd pastarätt i Uppsalas centrum, gärna som lunch eller enklare middag. Den som söker en lugn, romantisk middag, en representationsmiddag eller en påkostad restaurangupplevelse hittar sannolikt bättre alternativ på annat håll, eftersom Benne uttalat är ett enkelt och budgetvänligt pastakoncept.