Tumi Sushi i Årsta

Tumi Sushi ligger på Johanneshovsvägen 155 i Årsta i Stockholm och är en sushirestaurang. Enligt den egna sidan ingår den i Umami Sushi-franchisen, som beskrivs driva flera restauranger i Stockholmsområdet, bland annat i Hägernäs Strand, Skarpäng, Åkersberga och Årsta. Matfilosofin sammanfattas som en kombination av färska grönsaker, fisk och tropiska frukter, och tyngdpunkten i menyn ligger på sushi i olika former.

Sushin erbjuds i flera storlekar, från Liten, Mellan och Stor Sushi till större upplägg som Mamma Sushi, Vego Sushi, Familjesushi, Husetsbricka och Umami Royal på hundra bitar. Bland rullarna (maki) finns exempelvis californiarullar, philadelphiarullar, kimchirullar, avokadorullar, umamirullar, spicytuna, vulkanrullar, tempurarullar och krispiga rullar, samt husets egna varianter som Yoshi-, Sakura- och Ichibanrullar. Enklare rullar som shakemaki (lax), kappamaki (gurka) och tekkamaki (tonfisk) finns också. Separat listas nigiri, inklusive husets Mysdröm med flamberad lax, och sashimi som ren rå fiskfilé i olika storlekar. Sidan lyfter särskilt fram populära rätter som spicy californiarullar, tempurarullar, umamirullar och Hawaii pokebowl.

Utöver sushin finns en rad andra japanska och asiatiska rätter. Här ryms yakiniku (grillad biff med söt sojasås), yakitori (kycklingspett), bibimbap, yakiudon med tjocka udonnudlar, kyckling- och räkgyoza, Hawaii poké, bento, kyckling med cashewnötter och lax teriyaki. Som smårätter listas bland annat kimchi, gomawakame (sesammarinerad algsallad), ika sansai (bläckfisksallad), temaki, edamame och vårullar. För den som vill äta vegetariskt anges alternativ som Vego Sushi, vegetarisk bibimbap med tofu och kimchi, edamame och vårullar. Det finns även en barnmeny med lax och avokado eller yakiniku respektive yakitori med ris.

Praktiskt håller stället öppet måndag till fredag 11:00–20:30 och lördag till söndag 12:00–20:30 enligt allmänna uppgifter. Dagens lunch serveras måndag till fredag mellan 11:00 och 14:30 med billigare priser på flera av favoriträtterna, bland annat combo-tallrikar med lax, räkor och avokado. Det går att beställa mat online för avhämtning, och sidan understryker att man hämtar ut maten på just den plats man beställt ifrån. Vid allergier uppmanas gästen att fråga personalen om vad som ingår i rätterna.

Upplägget passar bra för en vardagslunch, för familjer – barnmeny och stora familjebrickor finns – för sushisugna i Årsta och för den som vill beställa hem eller hämta take away. Den som söker en mer påkostad restaurangupplevelse, en lång kvällsmiddag eller en alkoholfokuserad kväll bör däremot leta vidare, eftersom sidan varken beskriver den typen av miljö eller nämner alkohol, och köket stänger redan 20:30.