Tbilisis hörna

Tbilisis Hörna ligger på Olaus Magnus Väg 14 i Björkhagen, med postadress 121 37 Johanneshov, i södra Stockholm. Restaurangen beskriver sig själv som den allra första georgiska restaurangen i Stockholm och lyfter fram georgisk gästfrihet och en atmosfär inspirerad av Georgien. Konceptet är det georgiska köket, som enligt restaurangen förenar smaker från både Europa och Asien och beskrivs som känt för rika traditioner och en kärlek till hemlagade rätter.

På menyn står klassiska georgiska rätter i centrum. Restaurangen nämner själv khachapuri (ostfyllt bröd), khinkali (handgjorda dumplings fyllda med kött och kryddor) och satsivi, tillsammans med mustiga grytor och grillrätter tillagade med äkta georgiska kryddor. Maten är uppdelad i en serveringsmeny för besök på plats och en separat avhämtningsmeny. På sajten listas dock inte alla enskilda rätter i detalj, och några à la carte-priser framgår inte heller.

Öppettiderna är måndag–torsdag 14.30–22, fredag 12–23, lördag 11.30–23 och söndag 11.30–22. Vardagar öppnar köket alltså först på eftermiddagen, så någon lunch mitt i veckan mellan måndag och torsdag är det inte. Bord kan bokas via ett formulär på webbplatsen eller genom att ringa 08-39 85 51. För den som hellre äter hemma finns en egen avhämtningsmeny, och restaurangen erbjuder hemleverans i hela Stockholm: hemkörning direkt från restaurangen vid beställning på minst 1000 kronor, eller leverans via Foodora, Uber Eats och Wolt.

Utöver besök på plats erbjuder Tbilisis Hörna catering till både företag och privatpersoner, för allt från 10 till 150 personer per tillfälle. En cateringbuffé med förrätt, huvudrätt (grillat och vegetariskt) samt sallader kostar enligt sajten 399 kronor per person, och meny och pris anpassas efter önskemål. Catering passar enligt restaurangen för event, konferenser, bröllop eller privata tillställningar, och teamet lagar, arrangerar och levererar rätterna. Restaurangen uppger att den levererat catering till organisationer som Livrustkammaren, Svenska Institutet, Kungliga Biblioteket, Handelshögskolan i Stockholm och Karolinska Universitetet.

På sin sajt lyfter Tbilisis Hörna även fram ett par speciella besök, bland annat att Sveriges statsminister besökt restaurangen – något de själva beskriver som en viktig milstolpe för det georgiska köket i Stockholm.

Stället passar dig som är sugen på just georgisk mat och som vill sitta ner och äta i lugn och ro, hämta hem eller lösa maten till en tillställning. För den som vill upptäcka ett kök som är ovanligt i Stockholm är georgiska klassiker som khachapuri och khinkali själva anledningen att gå hit. Eftersom köket öppnar 14.30 på vardagar är det inget alternativ för en snabb vardagslunch måndag–torsdag. Sajten säger heller inget om alkohol, halalstatus, antal sittplatser eller à la carte-prisnivå, så vill du veta mer om just det är det bäst att kontakta restaurangen direkt innan besöket.